Recettes d'Auvergne, cuisine auvergnate

Prix: 0,99 $US Catégorie: Références Non évaluée Date de publication: 12 juillet 2011

Société: Pratikeo Taille: 3.16 MB Version: 1.0 Type d’appli: Universal (iPhone / iPod Touch / iPad)

Description

Les meilleures recettes de cuisine et spécialités d’Auvergne sur iPhone et iPad. Entrées, plats et desserts auvergnats n’auront plus de secret pour vous ! Cette application vous permettra de réaliser aisément chez vous un large choix de recettes gastronomiques.

Chaque recette très simple à répliquer est composée d’une description, des caractéristiques, des ingrédients nécessaires et de la préparation détaillée.

Quelques exemples de recettes : aumonières de choux au marron, carpaccio de magret de mulard, coussins de jambon d’Auvergne à la fourme d’Ambert, soupe aux gourganes, tarte au Cantal, terrine de bœuf à l’Auvergnate, bourride froide de légumes, agneau en falette, aligot, bœuf Mironton, chou farci à l’auvergnate, canard à l’auvergnate, faisane aux poires, petit salé aux lentilles vertes du Puy, truites au beurre, piquenchagne, charlotte chocolat et banane…

Le chef : Pierre Marchesseau, professeur de cuisine, Chef cuisinier français de renommée internationale, fut récompensé de deux étoiles au Michelin lorsqu’il dirigeait le célèbre Petit Bedon, rue Pergolèse à Paris. Il ouvre ensuite l'Hôtel du Golf à Cabourg, et reprend les Dromonts à Avoriaz centre légendaire du festival du film fantastique. Longtemps à la tête du restaurant du Rond-Point des Champs-Élysées, il a contribué à transformer cette annexe gourmande du théâtre en un lieu convivial, en proposant une cuisine simple et savoureuse. Après 6 années autour du monde ou il a sévit dans les plus grandes tables le voici de retour en France.

Pierre Marchesseau est également l'auteur de nombreux livres de cuisine (125), et a animé de nombreuses émissions de télévision pour TF1, France 3, la 5 etc…

Caractéristiques :
- Recettes conçues par un grand chef
- Entrées, plats et desserts simples à répliquer (pas à pas)
- Pas d’accès internet nécessaire pour consulter les recettes sur votre iPhone / iPad
- Possibilité de mettre en favoris vos recettes préférées.
- Application 100% compatible iPhone et iPad