Top 10 macarons à l'École de Cuisine Alain Ducasse

Prix: 4,49 € Catégorie: Non évaluée Date de publication: 21 avril 2014

Société: Alain Ducasse Édition Taille: 76.47 MB Version: 1.0 Type d’appli: iPad

Description

L’École de cuisine Alain Ducasse vous livre 13 recettes créatives de macarons sucrés et salés.

Des recettes originales et inratables pour ravir les papilles des grands et des petits : macaron croustillant à l’ancienne, macaron mangue-pamplemousse ou encore le macaron ours guimauve chocolat : ils n’auront plus de secret pour vous.

Un véritable cours de cuisine en pas à pas illustrés – avec conseils et astuces – pour réussir ses macarons comme un grand chef pâtissier !

Vous aimerez :
- La petite histoire du macaron : un tour de France des recettes régionales, et tous les secrets des chefs pour des macarons réussis…
- la sélection de 13 recettes détaillées en pas à pas illustrés : un véritable cours de cuisine à domicile !
- 2 recettes de base : macarons à la meringue française et à la meringue italienne
- la photo d’ouverture de la recette avec tous les ingrédients utilisés : cela vous aide à faire votre mise en place et vérifier que vous avez bien tous les ingrédients sous la main
- la simplicité des recettes : chaque terme technique est expliqué pour vous aider à maîtriser tous les gestes
- les produits de base détaillés avec leurs caractéristiques, mode de conservation, de préparation et astuces
- la fonction de recherche pour retrouver ingrédients et recettes
- la fonction de prise de note pour personnaliser ses recettes
- la possibilité d’utiliser un marque-pages
- la liste de courses à envoyer par email : checklist qui permet de ne cocher que les ingrédients à acheter
- le HUB Alain Ducasse Édition pour découvrir l’univers numérique des éditions à travers des vidéos, ebooks gratuits, fil d’actualité Facebook, site internet, etc.