Tajines du Maghreb : les recettes du chef

Prix: 1,99 $US Catégorie: Références Non évaluée Date de publication: 13 octobre 2011

Société: Montecristo Taille: 4.96 MB Version: 1.0 Type d’appli: Universal (iPhone / iPod Touch / iPad)

Description

Les meilleures recettes de cuisine de tajines sur iPhone et iPad. Les tajines de légumes, de poissons, de viandes, de poulet, de lapin, d’agneau, de veau… n’auront plus de secret pour vous ! Cette application vous permettra de réaliser aisément chez vous un large choix de recettes gastronomiques.

Chaque recette très simple à répliquer est composée d’une description, des caractéristiques, des ingrédients nécessaires et de la préparation détaillée.

Quelques exemples de recettes : Tajine froid d'aubergines de Mansouria, Tagine de carottes à la marocaine, Tajine de kefta aux pruneaux, amandes et sésame, Tajine de boulettes de poissons, Tajine de poisson à l' harissa, Tajine de poulet à la marocaine, Tajine de dinde aux dattes, Tajine de lapin au sésame de Fès, Tajine d'agneau au citron confit, Tajine de veau aux poires, Tajine Bakbouka…

Le chef : Pierre Marchesseau, professeur de cuisine, Chef cuisinier français de renommée internationale, fut récompensé de deux étoiles au Michelin lorsqu’il dirigeait le célèbre Petit Bedon, rue Pergolèse à Paris. Il ouvre ensuite l'Hôtel du Golf à Cabourg, et reprend les Dromonts à Avoriaz centre légendaire du festival du film fantastique. Longtemps à la tête du restaurant du Rond-Point des Champs-Élysées, il a contribué à transformer cette annexe gourmande du théâtre en un lieu convivial, en proposant une cuisine simple et savoureuse. Après 6 années autour du monde ou il a sévit dans les plus grandes tables le voici de retour en France.
Pierre Marchesseau est également l'auteur de nombreux livres de cuisine (125), et a animé de nombreuses émissions de télévision pour TF1, France 3, la 5 etc.

Caractéristiques :
- Recettes conçues par un grand chef
- Entrées, plats et desserts simples à répliquer (pas à pas)
- Pas d’accès internet nécessaire pour consulter les recettes sur votre iPhone / iPad
- Possibilité de mettre en favoris vos recettes préférées.
- Application 100% compatible iPhone et iPad