Recettes du Poitou Charentes, cuisine du chef

Prix: 0,99 $US Catégorie: Références Non évaluée Date de publication: 28 juillet 2011

Société: Montecristo Taille: 4.52 MB Version: 1.0 Type d’appli: Universal (iPhone / iPod Touch / iPad)

Description

Les meilleures recettes de cuisine et spécialités du Poitou Charentes sur iPhone et iPad. Entrées, plats et desserts de cette superbe région n’auront plus de secret pour vous !

Cette application vous permettra de réaliser aisément chez vous un large choix de recettes gastronomiques.

Quelques exemples de recettes : mouclade d’Aunis, farci charentais de Marthe et Marcel, soupe aux huitres à la charentaise, moule en éclade du mytiliculteur, betteraves à la poitevine, tournedos de volaille aux escargots, millefeuille de Topinambours, sole à la charentaise, jambon au mojhettes, poularde de la ferme à la poitevine, chevreau sauté à la poitevine, chaudrée royannaise, tanche à la charentaise, bouilliture, gateau poitevin au miel, galette charentaise, boyé du Poitou, volcan charentais, ….

Chaque recette très simple à répliquer est composée d’une description, des caractéristiques, des ingrédients nécessaires et de la préparation détaillée.

Le chef : Pierre Marchesseau, professeur de cuisine, Chef cuisinier français de renommée internationale, fut récompensé de deux étoiles au Michelin lorsqu’il dirigeait le célèbre Petit Bedon, rue Pergolèse à Paris. Il ouvre ensuite l'Hôtel du Golf à Cabourg, et reprend les Dromonts à Avoriaz centre légendaire du festival du film fantastique. Longtemps à la tête du restaurant du Rond-Point des Champs-Élysées, il a contribué à transformer cette annexe gourmande du théâtre en un lieu convivial, en proposant une cuisine simple et savoureuse. Après 6 années autour du monde ou il a sévit dans les plus grandes tables le voici de retour en France.
Pierre Marchesseau est également l'auteur de nombreux livres de cuisine (125), et a animé de nombreuses émissions de télévision pour TF1, France 3, la 5 etc.

Caractéristiques :
- Recettes conçues par un grand chef
- Entrées, plats et desserts simples à répliquer (pas à pas)
- Pas d’accès internet nécessaire pour consulter les recettes sur votre iPhone / iPad
- Possibilité de mettre en favoris vos recettes préférées.
- Application 100% compatible iPhone et iPad